DownShift :: 땅콩 조림

2009/12/03 14:46 DAYs

땅콩 조림

땅콩을 볶아서 신나게 먹다가, 요즘 뜸해져서 반찬으로 만들어봤다.
그런데, 좀 너무 달게 되었다. 마지막에 설탕을 훅~. ㅠ.ㅜ

땅콩을 후라이팬에 기름 넣고 볶다가 간장+물+설탕(또는 물엿)을 넣고 조리다가 마지막에 설탕 적당히

넣고 깨소금 넣고 끝.
(육지 생땅콩은 한번 물에 데쳐내서 껍질의 떫은(?)맛을 제거하고 조림을 하기도 한다.
우도땅콩을 작고 껍질채 먹어도 떫은맛이 없어서 데쳐내지 않았다.^^ )

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Posted by ciroo

TAG 땅콩간장조림, 땅콩조림, 무오신채, 채식

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